Испанские блюда в ресторанах «Розарио»
С мая по июль в ресторанах сети «Розарио» проходит Фестиваль испанской кухни. В специальном меню от бренд-шефа Сергея Малаховского:Салаты и закуски:
- Чоризо & Хамон & Серано – традиционные гастрономические отрезы овечий сыр, хамон и колбаса с фруктами
- Салат из сардин – средиземноморские сардины со свежими овощами и горячим омлетом «Тортия»
- Паштет из сардин – приготовлен с перчиками «Халапено», печеным красным перцем и травами подан с румяными тостами.
- Салат Софрито – из разных перцев, креветок, сыра и чеснока
- Пепитория из птицы - тёплая закуска из цыплёнка, Чоризо и белых бобов, заправлен соусом «Пикада» из оливкового масла, жареного миндаля и зелени
- Паэлья – ароматный овощной рис с шафраном на горячей сковороде с тигровыми креветками и цыплёнком
- Рыба по - Астурийски – филе паровое запечённое с грибами и чесноком
- Касуэла – жаркое из свинины с Чоризо и фасолью в коричневом соусе.
- Бандерильос – томлёное густое блюдо из говядины и почек на свежем салате из печёных перцев, листьев салата и белых бобов
- Чурос – воздушное лакомство с миндалём и клубничным джемом
- Сангрия - ледяное испанское красное вино с фруктами, клубникой и ароматом Куантро 0,5 или 1,5 литра
Адреса ресторанов «Розарио»: Санкт-Петербург, Большевиков пр., 3, Ярослава Гашека ул., 5, Ленинский пр., 160, Богатырский пр., 15А, Малый пр. В.О., 48/2, Космонавтов пр., 14, Кропоткина ул., 1, Культуры пр., 1.
17.05.2010
Источник: Allcafe.info Еще новости
17.05.2010
Банкиры: кто они? Мафия или Мирные жители?
|
15.05.2010
На выходных «Каштаны» готовят блюда солнечной Кампании
|
15.05.2010
Акция «Ночь Музеев» в «Русской рюмочной №1»
|