Кухня Ломбардии в ресторанах «Мама Рома»

Сеть ресторанов «Mama Roma» наряду с классическим меню предлагает специальное «Меню регионов Италии». Каждый сезон в него входят специальные предложения, разработанные итальянскими поварами.
Сейчас проходит фестиваль кухни Ломбардии. Для этой местности характерны сытные мясные блюда, здесь пасте предпочитают ризотто и чаще, чем где-либо, готовят поленту.
В специальном меню в ресторанах Mama Roma:

• Полента по-вальдостански с сыром фонтина – 145 руб.
• Полента с белыми грибами – 230 руб.
• Спидини из курицы – 245 руб.
• Тар-тар из лосося – 270 руб.
• Тар-тар из тунца – 290 руб.
• Спидини из кальмара – 295 руб.
• Спидини из баранины – 330 руб.
• Спидини из свинины – 345 руб.
• Поркетта (рулет из свинины, запеченный с розмарином) – 365 руб.
• Тортеллони с шафраном и сыром риккота – 380 руб.
• Полента с артишоками и тигровыми креветками – 390 руб.
• Отбивная из телятины по-милански – 445 руб.
• Оссобуко по-милански – 525 руб.
• Соте из мидий с шафраном – 760 руб.
• Лосось в шафрановом соусе – 780 руб.
• Гигантские креветки с шафрановым соусом – 845 руб.

Адреса ресторанов «Mama Roma / Мама Рома»: Санкт-Петербург, Караванная ул., 3/35, Средний пр. В.О., 6, Большой пр. П.С., 70-72, Московский пр., 192, Малая Конюшенная ул., 4/2, Стачек пр., 86, Загородный пр., 21, Энгельса пр., 124 (ТРК «Вояж»)

Источник: Allcafe.info