Меню и винная карта ресторана «Культ Личности»

Сегодня в ресторане «Культ Личности» появилось новое предложение от шеф-повара, а также обновилось основное меню. Теперь каждое блюдо сопровождается рекомендацией сомелье по наилучшему его сочетанию с напитками, представленными в винной карте ресторана.
Так, например, к салату из говяжьей вырезки с пряной зеленью и вяленными в печи томатами (340 руб.) сомелье предлагает заказать Nero d'Avola Sicilia, Anares Crianca или Bardolino Classico, к ассорти итальянских колбас и ветчин (490 руб.) - Chianti, Carlos Serres Reserva, Barbera del Monferrato, к равиоли а ля «карамелла» с рикоттой и мятой (260 руб.) - Bardolino Classico, Dolcetto d'Alba, Anares Crianca,
Куриный бульон с грибной лапшой (170 руб.) может сопровождаться Grappa Tradizionale, а суп из морепродуктов с судаком и лососем (340 руб.) - Gewurztraminer, Riesling
К каре баранины с гранатовым соусом (680 руб) рекомендуются Chianti, Tassinaia, Brunello di Montalcino, к филе судака в панчетте с пюре из сельдерея (400 руб.) - Riesling, Chablis 1-er Cru, Mersault, к утиной грудке с перечной грушей и брусничным соусом (700 руб.) - Zinfandel, Guidalberto, Amarone Classico, Brunello di Montalcino
На десерт можно заказать шоколадно-сметанный торт (170 руб.) и Porto Calem 10 y.o., или Семифредо с черникой и базиликом (190 руб.) и Cream Sherry

Специальное предложение от шеф-повара

• Салат из утиной ножки с лисичками (200 гр.) – 330 руб.
  Chianti, Anares Crianca, Pinot Noir Bourgogne
• Ризотто с тыквой (300 гр.) – 300 руб.
  Gavi, Soave, Albizzia Chardonnay
• Перепел, запеченный в беконе с ризотто и трюфельным соусом (250 гр.) – 450 руб.
  Tassinaia, Barolo, Brunello di Montalcino
• Филе палтуса с артишоками и каппучино из базилика (300гр.) – 420 руб.
  Gewurztraminer, Chablis 1-er Cru
• Медальоны из говядины с пюре из каштанов и соусом «Green Pepper» (300 гр.) – 430 руб.
  Chianti, Nero d'Avola, Malbec Reserva
• Инжир с сыром Маскарпоне (150 гр.) - 160 руб.
  Sauternes, Late Harvest Reserva

• Зеленый чай с брусникой и апельсином (0,2 л.) – 120 руб.
• Глинтвейн (0,2 л.) – 180 руб.
• Мятный глинтвейн с лесными ягодами (0,2 л.) – 200 руб.
• Ромовый грог (0,2 л.) – 220 руб.
• Шотландский чай (0,2 л.) – 250 руб.

Адрес ресторана «Культ Личности»: Санкт-Петербург, Кадетская линия В.О., 19

Источник: Allcafe.info