Независимый консультант Сергей Погодин проведет серию практических семинаров на выставке «Кейтеринг-2008»

В рамках работы выставки пройдет свыше двадцати различных семинаров, «круглых столов», конференций и мастер-классов.
Среди них – серия практических семинаров независимого консультанта по ресторанному и кейтеринг-сервису Кирилла Погодина.
21 августа в 11.00 состоится семинар «Формирование системы контроля качества оказываемых услуг. Методы подбора и обучения временного персонала для мероприятий. Соблюдение корпоративных стандартов».
В этот же день с 14.00 до 16.00 в павильоне 8, в зале для семинаров №1 состоится семинар на тему: «Работа с корпоративными клиентами. Составляющие предложения и организация тестинга для корпоративного клиента».
На встрече будут рассмотрены вопросы активных и пассивных продаж, проведения дегустации, качественного коммерческого предложения кейтеринг-компании и другие.
22 августа К.Погодин расскажет о стандартизации работы кейтеринг-компании и документальном сопровождении деятельности.
Начало семинара в 11.00.
Еще одна встреча пройдет с 14.00 до 16.00, тема: «Подготовка и проведение масштабных мероприятий. Специфика подготовки и обслуживания».
23 августа в 11.00 запланирован семинар «Форматы обслуживания мероприятий. Стандарты, нормы, особенности», а в 14.00 – «Меню для обслуживания выездных мероприятий. Принципы формирования, ценообразование».
Кирилл Погодин работает в кейтеринге более 10 лет, в должностях от менеджера по работе с ключевыми клиентами до генерального директора Ресторана Выездного Обслуживания. Лично участвовал в подготовке и проведении более 700 мероприятий выездного ресторанного обслуживания для крупнейших компаний с мировым именем.
В настоящее время Кирилл Сергеевич Погодин - независимый консультант по ресторанному и кейтеринг-сервису. Подробнее о выставке

Источник: Allcafe.info