Оттенки Ros в «Ферме»
26 июля в ресторане «Ферма» состоится эногастрономический вечер «Оттенки Rosй».
Разнообразие оттенков розе подчеркнут блюда из специального меню, разработанного шеф-поваром Зиннятом Акбашевым:
Aperitif
NV Crйmant de Limoux «Grande Cuvйe 1531 » - Aimery Sieur d’Arques (Languedoc, France)
Первый курс
Устрицы fine de claire с тар-таром из авокадо, клубники и морских креветок
2010 Chвteau Sainte Roseline Cru Classй «Cuvйe Lampe de Mйduse» (Provence, France)
Второй курс
Фаланги камчатского краба, приготовленные в гриле с холодным гаспачо
2010 Cabernet Sauvignon Rosado – Enate (Somontano, Spain)
Сорбет из испанского мерло винифицированного по розовому
Третий курс
Лобстер с черным ризотто и шафрановым соусом
2010 Tavel Magnum - Prieurй De Montйzargues (Val du Rhхne, France)
Четвертый курс
Панна-котта с земляникой
NV Brachetto «Heritage» - Frattelli Martini Secondo Luigi (Piemonte, Italy)
Ужин состоится 26 июля в 19:30
Стоимость билета: 3700 руб.
Адрес ресторана «Ferma / Ферма»: Санкт-Петербург, Финляндский пр., 1
Еще новости
17.07.2012
Блюда с лисичками в ресторане «Серафино»
|
17.07.2012
Сибирская кухня в ресторанах отелей Cronwell
|
17.07.2012
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Кувшин»
|