'Pasta Grappa': пасту всем, паста навсегда!

На проспекте Энгельса, 128, лит. А открылся новый итальянский ресторан 'Pasta Grappa'. Древнеримская мифология изобилует яркими героями и божествами. Но мало кто знаком с дочерью Цереры (богини растений и злаков, материнской любви и тепла) Пастой. Эта малоизвестная, но от того не менее значимая участница Римского пантеона, отвечала за постоянную сытость всех богов. Паста, будучи дочерью Цереры, с детства испытывала страсть к хлопотам по дому и заботе о ближних. В ранние годы у Пасты начал проявляться талант к приготовлению различной стряпни. Девочка была любознательна и активна. Сказывались постоянное общение с Марсом, который, как известно, помимо своей основной обязанности покровительствовать воинам, был ещё и богом постоянного роста и изобилия. И вот наступил момент, когда Паста, поняв, что научилась всему, чему могла, решила покинуть Пантеон. Это решение вызвало большой резонанс среди высших богов, но повлиять на её решение они не смогли. И Паста спустилась на землю, и поселилась в местечке Трабия (недалеко от нынешнего Палермо). Там она продолжила совершенствование своих кулинарных навыков, доведя их до совершенства. Она стала лучшей кулинаркой всего средиземноморья, её заслуги по достоинству оценили все народы, населявшие в то время Европу и Азию. Слух о её достижениях не мог не доползти до Пантеона. Её успехи обсудили и забыли. Только лишь Вакх (он же Бахус, или по-гречески Дионис - бог виноградной лозы и тайных обрядов) не пропустил её достижений. Он первым признал её достижения в области кулинарии и рассказал о ней своим полубожественным сыновьям - Малышу Граппе и, сбежавшему в Грузию, Чаче. Малыш Граппа навестил Пасту, они познакомились и безумно влюбились друг в друга. Брат Чача долго покрывал их роман, но от всевидящих богов это событие конечно не ускользнуло. Юпитер был разгневан таким поведением Малыша Граппы, по всем правилам он не мог любить покинувшую Пантеон Пасту. В общем, досталось всем. Больше всех - скрывавшему в тайне от богов роман Чаче. Чача с самого начала не был в почёте у богов, так как торговал низкосортными винами, разбавлял их водой, в общем, вёл не честный бизнес, из-за чего и был вынужден скрываться в Грузии. А после этого события бедолагу вообще разорвали на несколько частей и похоронили на территории современных Абхазии, Грузии и ещё нескольких стран. С малышом Граппой поступили проще - ему просто запретили покидать пределы современной Италии и запретили видеться с Пастой, которую в свою очередь в наказание вернули на Пантеон и провозгласили быть богиней сытости.
Этот не лёгкий крест она несёт и по сей день. Эта легенда, конечно, полный вымысел, но именно она рождает идею ресторана: единственного места, где любящие друг друга (как Паста и Граппа) люди могут спокойно проводить время, и знать, что их никто не потревожит, что в этом месте они абсолютно защищены и от богов, и от посторонних глаз, и от всех недоброжелателей.



Людмила Горчакова


Рестораны Санкт-Петербурга

Источник: Ресторан.Ru