Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Елагин»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Елагин»: «…Филетто Алла Россини (790) - все внимание на грибно-трюфельное картофельное пюре. Очень хорошо: вкус, эстетика, фактура. Кусочек мяса, медальон, небольшой, на треть с одного бока, вышел строгий медиум велл, остальная часть, почти без перехода, заказанный мной медиум сочный. Кусочек фуагра номинальный и оказавшийся совершенно гармоничным, кофейный соус тонкой горечи. Хорошее блюдо, эмоциональное, денег своих стоит…»Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Елагин»: Санкт-Петербург, Крестовский остров, Мартынова наб., напротив д. 20.