В 'Арене' закоптили

Пивной ресторан 'Арена' предлагает своим гостям блюда, приготовленные копчением на ольховых стружках. Уникальность в том, что повара приступают к копчению только после получения заказа, что позволяет приготовить действительно свежее, с дымком, блюдо. В ассортименте дорада и сибас, речная форель и скумбрия с душистыми травами, подаваемая целиком. В качестве закуски к пиву можно заказать королевских креветок или полдюжины салаки. Из мясного - свиная грудинка, которую до копчения еще маринуют в пряных травах.

Источник: Ресторан.Ru