«Vаниль»: новые блюда от Артура Урклина

22 января – 29 февраля / Vaниль

Шеф-повар «Vанили» Артур Урклин обновляет гастрономическое предложение с завидной регулярностью. Новые вкусные поводы для посещения ресторана уже в меню.

Must-eat в разделе закусок и салатов – севиче из лосося и тайского манго (850 руб.), куриный паштет с тостами и печеным яблоком (580 руб.), а также карпаччо из помидоров с креветками гриль, авокадо и трюфельным маслом (950 руб.) – отличный вариант для тех, кто следит за фигурой.
Палитра вкуса и цвета в разделе рыбных блюд: белая треска со стручковой фасолью, брокколи и кукурузой (990 руб.), осетрина на гриле с пюре из батата со сметанным соусом (2200 руб.), жареное филе барамунди с фенхелем, помидорами и шпинатом (1550 руб.). Дополняют картину блюда из мяса: филе ягненка с молодым картофелем, шпинатом и помидорами конфи (1950 руб.) и тушеные щечки мраморной говядины с кускусом и черносливом (1000 руб.).

Источник: Группа компаний А. Новикова