«Золотая Кулина – 2009»

Девятый международный чемпионат по кулинарии и сервису будет проходить 12-17 октября в ресторане «Royal Beach Club». Организаторы чемпионата: Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга, ресторанная группа «Тритон», Ассоциация предприятий общественного питания.
В качестве целей чемпионата заявлены: «выявление и поощрение лучших представителей сферы общественного питания, достигших высокого уровня профессионального мастерства; популяризация услуг общественного питания; повышение престижа работы в этой сфере деятельности; определение перспективных направлений развития ресторанного бизнеса как индустрии. Чемпионат призван способствовать популяризации высокой кухни и обмену опытом, а также укреплению межрегионального и международного сотрудничества в сфере общественного питания».
Соревнования будут проходить в следующих категориях:
• Чемпионат по поварскому искусству
• Чемпионат по кондитерскому искусству
• Конкурс по художественной нарезке овощей и фруктов (карвингу)
• Арт-класс: индивидуальные соревнования
• Чемпионат по сервису

Оргкомитет: Садовая ул, д. 14.
тел/факс: 576-09-15, тел. +7-812-945-74-07, +7-921-330-65-32
email: kulina@horeca-spb.org , m.kraskova@horeca-spb.org



Источник: Allcafe.info