Блюда на ольховых стружках

В меню пивного ресторана «Арена» появились блюда, приготовленные копчением на ольховых стружках.
Процесс копчения будет начинаться только после получения заказа.
Среди предлагаемых блюд:
Копченые Дорада или Сибас.
Скумбрия, копченая целиком, с душистыми травами.
Пара речных Форелей, копченых целиком.
Салака. Полдюжины. Королевские креветки.
Свиная грудинка, маринованная в пряных травах, а затем подкопченная.
Адрес ресторана «Арена»: Санкт-Петербург, Вязовая улица, 10

Источник: Allcafe.info