Презентация нового меню и легендарных дим-самов «Тануки»

24 апреля в «Тануки» состоялась дегустация нового меню для представителей прессы, на которой бренд-шеф Константин Шинаев презентовал сразу два новых предложения - летнее меню и легендарные дим-самы. Экспертную точку зрения о пользе и легкости новинок высказала спортивный диетолог Анна Коробкина. На презентации новых вкусов самые высокие оценки выставили представители прессы, среди которых были редакторы и журналисты. Первыми попробовали кулинарные новинки эксперты журнала «Современный ресторан» и телеканала «Живи», ИД «АиФ» и газеты «Комсомольская правда», Geometria.ru и гид по ресторанам resto.ru, а также кулинарный журнал BBQ, радиостанция «Серебряный дождь» и деловой журнал индустрии гостеприимства HoReCa-magazin. С момента открытия популярных ресторанов прошло почти 10 лет. 26 мая «Тануки» отмечает круглую дату. Накануне юбилея бренд-шеф приготовил гастрономический подарок для поклонников японской и азиатской кухни. В нашем меню появятся легкие салаты - с нобу и шиитаке, салат из говядины с помидорами и огурцами. Изящные закуски - каракатица, фаршированная морепродуктами и тартар из лосося и тунца. Волнующие сочетания – севиче из лосося с соусом Юзу. Среди горячих новинок - запечённая утка с соусом Хуасин, фаршированная имбирём и анисом, маринованная с мёдом. По словам маэстро, меню получилось по-настоящему новым, подобного сочетания ингредиентов и соусов гости «Тануки» еще не пробовали! В начале мая гостей ресторанов «Тануки» ждут дим-самы – легенда Азии, воплощенная в изящные формы со вкусом, который способен тронуть сердце самого искушенного гурмана. А в середине мая меню пополнится 30 новыми гастрономическими шедеврами от бренд-шефа.

Источник: