Фестиваль белого трюфеля «Альба» в ресторане «Francesco»

Шеф-повар ресторана «Франческо» Джузеппе Приоло разработал специальное меню, в которое вошли блюда из трюфеля:

• Будино с белым трюфелем «Альба», белыми грибами и сыром рикотта – 1350 руб.,
• Баттута из телятины «Фассона» с белым трюфелем «Альба» - 3200 руб.,
• Брускетта с пате из трюфеля, яйцом и спаржей и белым трюфелем «Альба» - 1520 руб.,
• Ризотто к белому трюфелю «Альба» - 220 руб.,
• Тальолини с белым трюфелем «Альба» - 1200 руб.,
• Тальята Фассона с белым трюфелем «Альба» - 1200 руб.
• Паннакота с белым трюфелем «Альба» и карамелью – 2600 руб.

Фестиваль белого трюфеля продлится до конца года.
Адрес ресторана «Francesco / Франческо»: Санкт-Петербург, Суворовский пр., 47

Источник: Allcafe.info