Новый ресторан «Пауланер»

26 апреля на Невском проспекте открылся второй ресторан «Paulaner». Помещение нового заведения рассчитано на 430 гостей. В меню большой выбор блюд в основном традиционной баварской кухни, а также австрийской и русской и, разумеется, немецкое пиво «Paulaner». Пиво сюда поставляется из ресторана-пивоварни «Пауланер» на площади Победы.
Шеф-поваром бара-ресторана стал Томас Кюхольцер, австриец по национальности. Томасу 30 лет, большую часть своей карьеры он провел в России. Его последняя должность – шеф-повар ресторана «Барбазан» отеля Радиссон САС Ройал.
Цитаты из меню «Пауланера» на Невском:

• Bayrischer Brotzeitteller / Традиционная баварская закуска (салями, жареная свиная шейка, копченый бекон, ветчина, мясная котлета, цыганский творог, лук, корнишоны, листья салата, помидоры, хрен, редис, горчица, хлеб и масло) – 580 руб.
• Presssack mit Musik / Зельц из Свинины (с луком и маринованным огурчиком, приправленное уксусом) – 330 руб.
• Abgeschmolzene Bier-Zwiebelsuppe / Баварский луковый суп с пивом – 220 руб.
• Kдsespдtzle mit Rцstzwiebeln und Salat / Домашняя баварская лапша с сыром, луком и зелёным салатом – 430 руб.
• Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und Gebratene Kartoffeln / Свиная рулька с тушеной капустой и жареным картофелем - 760 руб.
• 2 Stьck WeiЯwьrste Mьnchner Art / 2 Мюнхенские Cосиски из Телятины – 290 руб.
• Warmer Apfelstrudel / Теплый яблочный штрудель – 210 руб.

Пиво разливное нефильтрованное: Paulaner Lager, Paulaner Weizen, Paulaner Dunkel.

Подробнее о новом ресторане читайте в ближайшее время в нашей рубрике «Открытия».

Адрес бара-ресторана «Paulaner / Пауланер»: Санкт-Петербург, Невский пр., 89 / Гончарная ул., 4А (гостиница «Park Inn Невский»)

Источник: Allcafe.info