White Cafe - новый ресторан Аркадия Новикова

 White Cafe – блестящий результат творческого союза Аркадия Новикова и дизайнера Анны Муравиной.Его появление на gourmet карте Москвы можно сравнить с вернувшимся из отпуска старым приятелем: легендарное место на Новом Арбате - ресторан I FIORI – с гордостью представляет новый виток истории и популярности и новое имя – White Cafe.Гастрономическая особенность White Cafe - это витрина, наполнение которой можно как отведать непосредственно в самом кафе, так и попросить собрать на вынос. «Меню витрины» обновляется ежедневно. Так, в один день здесь можно обнаружить вместительную тарелку с салатом из молодой свеклы с козьим сыром и легкой заправкой из листьев базилика, а уже на следующий день гостей встретит овощной салат из свежих огурцов, бакинских помидоров с ароматным оливковым маслом.  Вегетарианцам придутся по душе овощи на гриле – красочная душистая тыква и питательные баклажаны. Альтернативой традиционным холодным закускам послужит коллекция французских сыров, колбасы и хамон. На открытом баре представлена свежая выпечка - открытые пироги, пленяющее ювелирным исполнением воздушное безе, рассыпчатые маффины, домашний наполеон и любимый с детства медовик. Чаепитие дополнит широкий выбор варенья из тутовника, молодых побегов еловых шишек, яблок и малины.Основное меню White Cafe составляют популярные блюда европейской, итальянской, русской и азиатской кухонь. Современная интерпретация классических кулинарных мотивов подчёркнута авторским подходом шеф-повара Дмитрия Яковлева к мировым гастрономическим тенденциям. В европейском направлении – общепризнанные хиты, от классических салатов и карпаччо до эксклюзивных стейков. И хотя официальное открытие ожидается только 19 ноября 2009 года, по вечерам ресторан полон гостей. Так что, собираясь в White Cafe, стоит заблаговременно позаботиться о резерве столика.

Источник: Группа компаний А. Новикова